第20章 简单的食材
陈玮没有像其他人一样满世界去找一些奇珍异味，他则是直接来到了熟悉的集市上。
“青菜豆腐，便宜新鲜咯。”
“咸菜腌菜，好吃下饭嘞。”
听着这些就叫喊声，陈玮走进了一家卖腌菜的店：“老板，你们这里有没有笋丝？”
“有的小哥，你要多少咯？”
那老板胖乎乎的，看着就让人觉得非常喜庆，他打开了一口大缸子，笋丝的臭味扑鼻而来，陈玮闻了一下，还是蛮新鲜的。
“给我来半斤吧。”
陈玮适当掩住了口鼻，扫视着店里还有没有自己需要的东西。
“老板，这个干木耳也来一点，还有花生和芝麻。”
陈玮爆出了一点自己需要的东西，老板高兴极了，临走的时候还送了陈玮一把小葱。
陈玮拿着东西来到了一家卖粮食的店：“老板，有没有米粉？”
“有的小哥，要多少啊？”
这家店的老板娘非常的漂亮，年过四旬但是身材确惹眼的好看，美目流转都是风情。
“来五斤。”
陈玮掏出了几个铜钱，放在柜台上接过米粉都没有多看老板娘一眼。
“还是个挺正经的汉子。”
老板娘笑了一下，又回到了自己的店里磕着瓜子。
陈玮又买了点胡萝卜和韭菜、绿豆芽。
辣椒猪肉什么的，看着差不多都配齐了，时间也过去了大半，就朝着比赛的地方走去。
这个时候突然出来了几个男人挡在了他的面前：“你就是陈玮？”
陈玮看对方来势汹汹倒也不怕，直接绕过几个人就继续超前面走去。
这几个人看自己明显是被忽略了，气的不行，说什么也要给他个教训不可。
领头的男人制止了几个人的动作，冲着陈玮大声说道：“陈玮，我是襄阳郡的二公子王锋，对你上次的菜品很感兴趣，这次是我们鲁莽了，下次定然带着礼品登门拜访。”
陈玮没有说话，径直离开了。
“爷，你看这个小子一点礼貌都没有。”
一旁的小厮有点不爽的看着陈玮的背影。
那领头的男人拍了一下他的头：“你们几个，平日里也是我给你们惯坏了，我们是找人家谈合作，你们像是一帮土匪一样。”
几个小厮讪讪的笑了笑：“那不是习惯了嘛，我们是厨子也不是文人，自然没有那么文邹邹的。”
“走吧，去赛场看看这个陈玮还有什么让我们惊喜的地方。”
等到陈玮回到赛场的时候，其他人也陆陆续续的回来了。
陈玮把自己准备的食材放在了一旁，看了看自己临走时候泡在泉水里面的螺蛳，泥沙已经吐出来差不多了。
便换了水清洗了一下，放在那里等待着锣响。
等到半个时辰过去之后，大门缓缓地关上，主持人和评委又再次回到了台上。
看着陈玮面前简单的食材，陆茂不禁皱了一下眉头：“如此简单的食材，他该不会放弃了吧。”
“未必，往往你看着不理解的，可能是也是最适合的。”
松飞白笑了笑，这个小子有点意思。
确实，相比其他人的鹿茸、人身什么的，陈玮的食材好像是过于简单了，这让其他人都对陈玮投过去了奇怪的目光。
“这个陈玮家里是不是很穷啊，只能买的起那么一点点食材，还都是一些家常菜。”
“就是，那点东西真是上不了台面。”
“你们懂什么，这说不定是他能够拿出来最好的了。”
“好了好了，主持人要说话了。”
几个比赛的选手本来就对陈玮不服气，这会儿在陈猛的挑唆下更是对陈玮投来了恶意的评论。
陈猛看着自己面前几个鲜活的鲍鱼只觉得自己肯定能赢得过陈玮，毕竟胡萝卜和腌菜怎么能比得过自己的龙虾鲍鱼呢。
“好了，看来各位选手已经想好了自己的菜品，那我们现在准备比赛开始。”
主持人话音落下，锣声响起，灶台前的众人又开始了紧张的忙碌。
陈玮则是不紧不慢的拿出了一根胡萝卜，清洗干净之后，菜刀在他的手里一转，一根根细细的胡萝卜丝随之落入了面前的碗里。
“我去，刚刚那是什么？”
“手速好快啊，那个陈家庄来的竟然有这么好的刀工？”
“是啊是啊，本来我觉得他这个第一名可能有猫腻，不过看他这个手法应该厨艺不会差到那里去。”
“切，你们别被一些花里胡哨的给迷惑了，有些人刀法好，未必做的菜就好吃好吗？”
台下的观众又开始议论纷纷了，陈玮对此选择了充耳不闻。
不过两分钟的时间，猪肉丝，葱姜蒜末，韭菜段儿都已经准备好了。
“这，这手速就算是湘江楼的大厨恐怕也没有这个速度吧。”
观众席上的人叽叽喳喳的，相比于陈玮的冷静，隽娘他们则是早就已经紧张到不行了。
毕竟也是第一次看相公做螺蛳，那玩意儿出了名的腥臭，平日里渔民也只是实在没有吃食才会那那些东西打打牙祭了。
陈玮把螺蛳的尾巴一个个都敲掉，再次泡在了泉水中去腥，这个大陆没有料酒，自己只能买了一些黄酒作为调料。
不过他倒是心机的在自己的菜筐里放了一块去除了调料包装的火锅底料。
葱姜蒜快速爆香，陈玮把已经去过尾巴的螺蛳全部倒入了锅里。
只听刺啦一声，油花四溅，一股白烟升了起来。
他把火开到了最大，田螺这种东西常年在水里吃乱七八糟的东西，要是不熟恐怕会不安全。
陈玮拿出了自己珍藏的老抽倒入了锅里，然后把火锅底料放在了里面，一阵香味儿瞬间席卷全场。
“我去，什么味道这么香？老子的哈喇子都要流下来了。”
“是啊，这闻着香香辣辣的，要是能够配上一盅好酒那岂不是美哉。”
陈玮的嘴角扬起一丝笑，又把精细的白糖和少许食盐倒在了锅里，已经放过了老抽和火锅底料，但是滋味还是要适当重一些才好吃。
加入自己空间的山泉水，盖上了锅盖开始炖煮了起来。
大约过了五分钟的样子，陈玮打开锅盖，倒出了一碗螺蛳汤和二两螺蛳，剩下的继续炖煮，大火收干汤汁。
香辣可口的螺蛳就出锅了。
他把香辣螺丝倒在了盘子里，香味飘散的老远，让一旁做菜的几个厨师都忍不住回头看过来。
“这小子，还挺有两下子的，不过就只是一盘儿爆炒的螺蛳罢了，还能有我的龙虾鲍鱼顿螺蛳美味？”
陈猛嘟囔一句，继续闷头处理着自己的食材。
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“青菜豆腐，便宜新鲜咯。”
“咸菜腌菜，好吃下饭嘞。”
听着这些就叫喊声，陈玮走进了一家卖腌菜的店：“老板，你们这里有没有笋丝？”
“有的小哥，你要多少咯？”
那老板胖乎乎的，看着就让人觉得非常喜庆，他打开了一口大缸子，笋丝的臭味扑鼻而来，陈玮闻了一下，还是蛮新鲜的。
“给我来半斤吧。”
陈玮适当掩住了口鼻，扫视着店里还有没有自己需要的东西。
“老板，这个干木耳也来一点，还有花生和芝麻。”
陈玮爆出了一点自己需要的东西，老板高兴极了，临走的时候还送了陈玮一把小葱。
陈玮拿着东西来到了一家卖粮食的店：“老板，有没有米粉？”
“有的小哥，要多少啊？”
这家店的老板娘非常的漂亮，年过四旬但是身材确惹眼的好看，美目流转都是风情。
“来五斤。”
陈玮掏出了几个铜钱，放在柜台上接过米粉都没有多看老板娘一眼。
“还是个挺正经的汉子。”
老板娘笑了一下，又回到了自己的店里磕着瓜子。
陈玮又买了点胡萝卜和韭菜、绿豆芽。
辣椒猪肉什么的，看着差不多都配齐了，时间也过去了大半，就朝着比赛的地方走去。
这个时候突然出来了几个男人挡在了他的面前：“你就是陈玮？”
陈玮看对方来势汹汹倒也不怕，直接绕过几个人就继续超前面走去。
这几个人看自己明显是被忽略了，气的不行，说什么也要给他个教训不可。
领头的男人制止了几个人的动作，冲着陈玮大声说道：“陈玮，我是襄阳郡的二公子王锋，对你上次的菜品很感兴趣，这次是我们鲁莽了，下次定然带着礼品登门拜访。”
陈玮没有说话，径直离开了。
“爷，你看这个小子一点礼貌都没有。”
一旁的小厮有点不爽的看着陈玮的背影。
那领头的男人拍了一下他的头：“你们几个，平日里也是我给你们惯坏了，我们是找人家谈合作，你们像是一帮土匪一样。”
几个小厮讪讪的笑了笑：“那不是习惯了嘛，我们是厨子也不是文人，自然没有那么文邹邹的。”
“走吧，去赛场看看这个陈玮还有什么让我们惊喜的地方。”
等到陈玮回到赛场的时候，其他人也陆陆续续的回来了。
陈玮把自己准备的食材放在了一旁，看了看自己临走时候泡在泉水里面的螺蛳，泥沙已经吐出来差不多了。
便换了水清洗了一下，放在那里等待着锣响。
等到半个时辰过去之后，大门缓缓地关上，主持人和评委又再次回到了台上。
看着陈玮面前简单的食材，陆茂不禁皱了一下眉头：“如此简单的食材，他该不会放弃了吧。”
“未必，往往你看着不理解的，可能是也是最适合的。”
松飞白笑了笑，这个小子有点意思。
确实，相比其他人的鹿茸、人身什么的，陈玮的食材好像是过于简单了，这让其他人都对陈玮投过去了奇怪的目光。
“这个陈玮家里是不是很穷啊，只能买的起那么一点点食材，还都是一些家常菜。”
“就是，那点东西真是上不了台面。”
“你们懂什么，这说不定是他能够拿出来最好的了。”
“好了好了，主持人要说话了。”
几个比赛的选手本来就对陈玮不服气，这会儿在陈猛的挑唆下更是对陈玮投来了恶意的评论。
陈猛看着自己面前几个鲜活的鲍鱼只觉得自己肯定能赢得过陈玮，毕竟胡萝卜和腌菜怎么能比得过自己的龙虾鲍鱼呢。
“好了，看来各位选手已经想好了自己的菜品，那我们现在准备比赛开始。”
主持人话音落下，锣声响起，灶台前的众人又开始了紧张的忙碌。
陈玮则是不紧不慢的拿出了一根胡萝卜，清洗干净之后，菜刀在他的手里一转，一根根细细的胡萝卜丝随之落入了面前的碗里。
“我去，刚刚那是什么？”
“手速好快啊，那个陈家庄来的竟然有这么好的刀工？”
“是啊是啊，本来我觉得他这个第一名可能有猫腻，不过看他这个手法应该厨艺不会差到那里去。”
“切，你们别被一些花里胡哨的给迷惑了，有些人刀法好，未必做的菜就好吃好吗？”
台下的观众又开始议论纷纷了，陈玮对此选择了充耳不闻。
不过两分钟的时间，猪肉丝，葱姜蒜末，韭菜段儿都已经准备好了。
“这，这手速就算是湘江楼的大厨恐怕也没有这个速度吧。”
观众席上的人叽叽喳喳的，相比于陈玮的冷静，隽娘他们则是早就已经紧张到不行了。
毕竟也是第一次看相公做螺蛳，那玩意儿出了名的腥臭，平日里渔民也只是实在没有吃食才会那那些东西打打牙祭了。
陈玮把螺蛳的尾巴一个个都敲掉，再次泡在了泉水中去腥，这个大陆没有料酒，自己只能买了一些黄酒作为调料。
不过他倒是心机的在自己的菜筐里放了一块去除了调料包装的火锅底料。
葱姜蒜快速爆香，陈玮把已经去过尾巴的螺蛳全部倒入了锅里。
只听刺啦一声，油花四溅，一股白烟升了起来。
他把火开到了最大，田螺这种东西常年在水里吃乱七八糟的东西，要是不熟恐怕会不安全。
陈玮拿出了自己珍藏的老抽倒入了锅里，然后把火锅底料放在了里面，一阵香味儿瞬间席卷全场。
“我去，什么味道这么香？老子的哈喇子都要流下来了。”
“是啊，这闻着香香辣辣的，要是能够配上一盅好酒那岂不是美哉。”
陈玮的嘴角扬起一丝笑，又把精细的白糖和少许食盐倒在了锅里，已经放过了老抽和火锅底料，但是滋味还是要适当重一些才好吃。
加入自己空间的山泉水，盖上了锅盖开始炖煮了起来。
大约过了五分钟的样子，陈玮打开锅盖，倒出了一碗螺蛳汤和二两螺蛳，剩下的继续炖煮，大火收干汤汁。
香辣可口的螺蛳就出锅了。
他把香辣螺丝倒在了盘子里，香味飘散的老远，让一旁做菜的几个厨师都忍不住回头看过来。
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